Bourgogne door Patrick Bellon

Waar elk perceel een verhaal heeft

Bron: https://www.vins-bourgogne.fr/

We openen het seizoen in Bourgogne, een regio die wereldwijd bewondering oogst om haar uitzonderlijke verfijning en haar bijna ongeëvenaarde band tussen wijn en herkomst. Het begrip climat staat er centraal: zorgvuldig afgebakende percelen die elk een eigen geologische en historische identiteit dragen, en precies daarin schuilt de magie van Bourgogne. Deze avond belooft een ontdekking te worden van nuance, elegantie en het subtiele samenspel tussen terroir en vinificatie.